Sally auf dem Weg zur Küchenchefin...

[Sally]

Oh... Ich und Kochen? Das sind derzeit noch zwei linke Paar Schuhe.

Ich krieg mich zwar versorgt, aber familientauglich ist das Essen noch nicht. Hier möchte ich meine Wünsche, träume usw. in der Küche festhalten.

Demnächst mehr!!!

[dani*]

Bin gespannt!

[SchwubserL]

Sally, wie is denn der Stand der Dinge?
Wie viele Sterne hast du schon? hihi

[Sally]

Sally ★

Haha Mone, weit hab ich es noch nicht geschafft.

Ich möchte Neues ausprobieren. Viele Rezepte sortiere ich schon aus, weil ich dieses oder jenes nicht esse / kenne usw. ! Das muss sich ändern, immerhin möchte ich meinen Kindern viele verschiedene Lebensmittel zum Probieren geben.
Ich backe total gerne, leider tue ich es viel zu selten. Häufig denke ich, dass wir ihn doch nicht alle kriegen und ein ganzer Kuchen viel zu viel für uns ist.

Neu ausprobiert habe ich:

Schweinefilet mit Bandnudeln
Ofengemüse à la Dani

Beides super lecker und wird definitiv noch einmal gemacht.

Folgende Rezepte sollen noch ausprobiert werden: [Kochen]

Paprika Rahmschnitzel
Filetmedaillons mit Senfsosse
Medaillons mit Gemüsepfanne
Überbackene Kraut-Schupfnudeln
Ratatouille
Milchreis
Gebratene Nudeln

[Backen]

Sahniger Mandarinenfalter
Biskuitteig
Raffelo Torte

[Lilientraum]

ein ganzer kuchen sit nie zuviel
irh könntet die beide jeweils mit zur abreit nehmen und teilen

[Sally]

Das stimmt. Meine Kolleginnen würden sich freuen...

[dani*]

Oh da hats aber leckere Rezepte dabei! Danke!
Werd ich mir mal ein paar davon abspeichern!

[Sally]

Leider kann man nicht editieren...

Mediterrane Nudelpfanne

[Sally]

Zuchini Lasagne ohne Fleisch
Leichter Nudelsalat für warme Tage
Gurken Melonen Salat mit Pinienkernen und Minzblättern
Gurkensalat mit Joghurt und Paprika
Hackfleisch-Lauch-Suppe
Kartoffelsuppe
Kartoffel-Curry mit Pfirsich

[Sally]

Ich hab mir heut zwei Kochzeitschriften mitgebracht, da sind einige leckere Sachen drin:

Minutenschnitzel auf Gemüse
Pilz Rahm Geschnetzeltes
Tortellini mit Schinken und Erbsen
Frikadellen mit Mozzarellafüllung
Hack-Nudel-Gratin mit Paprika
Kasselerbraten mit warmer Kräutersauce
Puten-Möhren-Gulasch
Gratinierte Medaillons mit Mandelbrokkoli

Fruchtgrütze mit Kokossahne
Profiteroles mit Vanillecreme
Eierlikör Tiramisu mit Erdbeerpüree
Himbeer Streuselkuchen

Gestern das Essen war sooo lecker. S. hat sich mal wieder selbst übertroffen. Ich muss mir unbedingt was einfallen lassen, als Dankeschön.

[Sally]

Es geht weiter... diese Woche ist die Zeit des Ausprobierens...

[Lilientraum]

Das heißt?!

[Sally]

Wollte Fotos dabei packen, daher muss ich erst an den Laptop wieder.

[Sally]

Die Bilder lagern immer noch am Handy... Ich habe ein bisschen was neues ausprobiert.
Es gab Spargel. - Hab die Köpfe abgeschnitten... Aber sonst war es lecker.
Feldsalat mit Hähnchenstreifen und Honig-Senf-Dressing (erste Mal selbstgemacht) - war sehr lecker
Feldsalat mit Walnüssen und Balsamico-Honig-Dressing - oh, das Dressing ging gar nicht. Lag aber bestimmt, dass ich viel zu viel Honig drin hatte. Der Balsamico schäumte aber nicht in der Pfanne, ob es länger "kochen" hätte sollen.

Erdbeer Pana Cotta Torte - sehr lecker

Ich bin ein bisschen stolz auf mich, dass ich immer mehr derzeit neues ausprobiere und merke, dass es gar nicht so schwer ist.


Was ich neues herausgesucht habe bzw. mich mehr informieren möchte:
Marmelade einmachen evtl. Weihnachtsgeschenke?
verschiedene Apfelkuchen zusammen stellen für Herbst
informieren, über Zucker in der Ernährung
informieren, über Ersatz wie z.b. für Sahne

[Sally]

M. hat den ganzen Tag morgen Fortbildung, da hab ich vorhin überlegt morgen ein bisschen was aufwendiger zu kochen.

Bruschetta

????

??? Evtl Tiramisu, aber lieber was mit Früchten