Tortillas

[Lala*]

Wir würden gerne Tortillas selbst machen und nun frage ich mich, womit ich die denn so befülle.
Was ist Eure liebste Füllung für Tortillas?
Vor allem welche Art Käse macht Ihr rein?

Danke schon mal für Eure Ideen!

[MissX]

Oh, da gibt es viele leckere Sachen (ich liebe Tortillas)

Also ich hab schon verschiedenen gegessen: à la Döner mit Kebap, Tzatziki, Krautsalat; dann mit Hähnchen-Salsa und irgendeine Creme noch, angebratenes und/ oder frisches Gemüse; Hackfleisch soll lecker sein. Hab auch schon welche mit süß-sauer, Hähnchen & Ananas gemacht.. Ich nehm immer Gouda. Man kann´s auch richtig als Auflauf machen (sehr lecker), aber auch nur kurz überbacken/ geschmolzen sind sie immer wieder lecker (hast mir gerade wieder Lust drauf gemacht).

[Honigblume]

wir nehmen immer gebratenes, verschieden gewürztes Hähnchenfleisch (zB in Salsa-Marinade/-sauce, in Kräuterbutter cross gebraten, in süß-scharfer Chilimarinade), Tomaten, Eisbergsalat, Gurke, Kohlrabi, Radieschen, Paprika, geriebener Käse (Gouda oder Edamer), gebratenes Hackfleisch. Mein Mann hat sie auch schon mit Chili con carne gefüllt.
Gebratenes Gemüse dagegen ist gar nicht meins

[MissX]

Gebratenes Gemüse dagegen ist gar nicht meins

Als ich eben deinen Beitrag gelesen habe, ist mir eingefallen, dass bei mir meisten vor allem sogar frisches Gemüse rein kommt
Und ich mit angebratenem Gemüse es nur 2-3x von meiner Schwester mit gegessen habe Oopsi..

[Lyndwyn]

Was ich auch ganz lecker find und immer zur "Resteverwertung" mach wenn noch Tortilla-Fladen übrig sind am nächsten Tag mit Räucherlachs, Rucola, Gurke und Meerrettich-Quark

[blue-sun]

wir füllen die meist mit folgendem: pürrierte baked beans draufstreichen, und dann gebratene zwiebeln, gebratene paprika, gebratene putenstreifen (alles scharf gewürzt, fleisch vorher mariniert), roten bohnen und mais. mein freund macht noch käse bei sich rein.

[MissX]

Was ich auch ganz lecker find und immer zur "Resteverwertung" mach wenn noch Tortilla-Fladen übrig sind am nächsten Tag mit Räucherlachs, Rucola, Gurke und Meerrettich-Quark

Resteverwertung geht bei Tortillas auch gut mit Nutella

[Antonia]

Tortillas sind einfach toll, ich füll sie je nach Lust & Laune

* Hackfleisch ( vorher angebraten & gewürzt), Salat, Tomaten, Gurken, Fetakäse, Schmand
* Gyros, Kräuterquark/Tzaziki, Salat,..
* Putenstreifen mit oben genannten Zutaten

Grundsätzlich verwende ich als "Sauce" immer Schmand. Total lecker. Käse nehm ich gerne Feta, ansonsten auch mal Streuselkäse je nach dem was ich da habe & das wichtigste an Tortillas finde ich ist einfach frischer Salat!

[kleine Fee Franzi]

Wir füllen sie meist mit krümmelig gebratenem Hackfleisch, Tomaten, Kidneybohnen, EIsbergsalat, geriebenem Käse (Gouda oder Emmentaler), Zwiebelringen, Mais und einer Mischung aus Salsasoße und Naturjoghurt.

[dani*]

Wir essen sie entweder gefüllt mit:

.Hähnchen angebraten mit Paprika und Zwiebeln, Salsa, Sourcream, selbstgemachte Guacamole, Eisbergsalat, Salatgurke, Tomaten, Kidneybohnen, geriebenen Käse)

.Krautsalat, marinierter Feta, Tzaziki, Tomaten, Salatgurke, Eisbergsalat

.Chili con carne, Sourcream, Eisbergsalat, Mais, geriebener Käse)

[Lala*]

Danke Euch für die vielen Ideen

Wird wohl erstmal eine Mischung werden aus Hähnchenfleisch, Schmand, Paprika, Mais etc.
Dazu habe ich ein sehr lecker klingendes Rezept gefunden

[Das Kätzchen.]

Ich liiiiebe Wraps. Aber irgendwie will J. die nie. Vielleicht sollte ich tatsächlich mal die Chilli-Variante überbacken probieren. Das ist schon eher Männeressen, oder?

[Lyndwyn]

Katzi, ich hab die Erfahrung gemacht, einfach kochen, auftischen, fertig.
Ein paar Mal hats ihm nicht so zugesagt, aber genau so oft war er schon richtig begeistert

[Lala*]

Nun haben wir es folgendermaßen gemacht: Zucchini, Auberginen, Paprika, Mais und Tomaten in Olivenöl und Knoblauch angebraten und gewürzt. Zum Schluss noch Reibkäse untergerührt, das ist dann lecker geschmolzen

Creme fraiche haben wir mit Kräutern angerührt und dann neben der Gemüsefüllung in die Tortillas gefüllt.

Es war superlecker!

B. fands auch total lecker

[Dolphinskiss]

Mit Tortillas mach ich immer Auflauf, das hab ich mal bei Chefkoch entdeckt und seither ist das eines meiner absoluten lieblingsgerichte, zudem ist es irgendwie auch echt gelingsicher

Ich brate dazu einfach Hähnchenfleisch mit Lauch, drei Paprikas (bunt), Champignons und Mais an, geb dann 200ml Milch und einen Becher Schmand dazu, man kann auch noch etwas geriebenen Käse in der Pfanne schmelzen lassen. Ein Teil der Füllung kommt dann in die Tortillas, die wiederrum kommen in eine Auflaufform und werden mit dem Rest der Füllung übergossen und dann mit Käse überpacken.

Hmmm... da bekomm ich sofort wieder Lust drauf