Weihnachtsmenü 2011

[black_angel]

Ihr Lieben, ich bräuchte mal eure Hilfe.

Dieses Jahr hab ich meine Eltern und die meines Freundes zu uns am 1. Weihnachtsfeiertag zu uns eingeladen und ich möchte natürlich ein tolles Menü präsentieren?

Das einzige, was schon fix ist, ist die Nachspeise:

Lebkuchen Panna Cotta

Als Vorspeise hatte ich mir Kürbissuppe überlegt (oder ist das zu mächtig) oder einen Feldsalat mit Nüssen und Oragen, ist aber noch variabel.

Als Hauptspeise hätte ich gerne ein Fischgericht, hat da jemand von euch ein tolles auf Lager?

[dani*]

Ich finde Orangen-Lachs ausm Ofen sehr passend..
..oder Lachs im Blätterteig an Dillschaum
..oder Fischfilet mit Kartoffelkruste
..oder Fischfilet mit Parmesankruste
..oder Kürbis-Lachs-Lasagne

[Lilientraum]

Mit Fisch kenn ich mich leider gar nicht aus.
Aber Lebkuchen Panna Cotta klingt traumhaft

Als Vorspeise würde ich glaube ich eher den Salat mit Nüssen & Orangen nehmen, statt der Kürbissuppe. Kürbissuppe ist halt ziemlich mächtig&stoffend und ich finde es eher herbstlich als weihnachtlich.
aber das ist natürlich auch Geschmackssache

[blue-sun]

für die lebkuchen panna cotta hätte ich gerne das rezept
ansonsten kann ich dir leider nicht weiterhelfen. ich mag keinen fisch und hab den daher auch noch nie gekocht

salat mit nüssen und orangen klingt aber lecker!

[Sommerregen.*]

Lustigerweise möchte meine Mama dieses Jahr auch Fisch machen und fragte mich letztens nach Rezepten. Bisher können wir uns nicht entscheiden und haben leider noch keines dieser Rezepte ausprobiert. Aber vielleicht reichtt es ja für dich als Anregung.

http://www.chefkoch.de/rezepte/15936112 ... muese.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/18181512 ... filet.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/29911008 ... ienne.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/35226112 ... sosse.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/13258412 ... antel.html

[black_angel]

Danke ihr Lieben!

Anja, deine Rezepte haben mich inspierried, werde mal das erste Gericht demnächst testen!